מתכון מאד מסוכן לבריות
הקרדיט מגיע לרונן על המתכון המנצח
*
מצרכים
שתי כוסות ושליש + כף נוספת של קמח רגיל
שלושת רבעי כפית סודה לאפיה
כפית מלח
140 גרם שוקולד עם 55% שוקולד (השתמשנו בשוקולד לא מריר- מה שהיה בבית), חתוך לחתיכות של שוקולד ציפס
140 גרם שוקולד עם 70% שוקולד (השתמשנו במריר, מה שהיה בבית), חתוך כנ"ל
220 גרם חמאה
כוס סוכר חום דחוס
שלושת רבעי כוס אבקת סוכר
2 ביצים גדולות
הכנה
מחממים תנור 170 מעלות
לערבב את הקמח, אבקת אפיה והמלח.
את החמאה חותכים לחתיכות קטנות, ושמים במיקסר חצי מזה. כשהכל נהיה מישמש, מוסיפים את הסוכר עם החצי השני של החמאה. מוסיפים את התערובת ממקודם ואת הביצים, מערבבים, ואז מוסיפים את השוקולדות.
עושים עיגולים קטנים, עם רווח של לפחות 3 סנטים בין האחד לשניה. מאשפזין בתנור ל13 דקות. אחרי שיוצא, לא מתנפלים. נותנים לתבנית להתקרר ל4-5 דקות ואז מוציאים לקירור נוסף